Mi?rcoles, 07 de junio de 2006
Esta me la inventé hace bastante tiempo...y la he hecho pocas veces, pero está bien.

INGREDIENTES
Lechuga
tomate
un bote de ensalada china
pimiento morrón (en lata)
espárragos blancos (en lata)
una lata de ventresca de atún
anchoas
especias
aceite de oliva
vinagre balsámico o salsa de soja
bambú en conserva (opcional)

PREPARACIÓN
Escurrir la ensalada china en un colador y bajo el grifo, para quitarle los ácidos de su conservación.
Mezclar la lechuga en juliana, el tomate a gajos, el pimiento a tiras, los espárragos y bambú a trozos, las especias y el aliño.
Disponer en una fuente, adornar con la ventresca y las anchoas alternando ambas y servir enseguida.

Tags: ENSALADA, LECHUGA, CHINA

Publicado por Slovie @ 10:54  | ENSALADAS
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios