Martes, 13 de mayo de 2008
España cuenta con 23 tipos de queso con Denominación de Origen.
Los más famosos son el queso azul de Cabrales (uno de los sabores más fuertes del mundo), el manchego, el de tetilla o el de Mahón. La torta del Casar es el número uno para los más sibaritas, y es de los pocos que utiliza cuajo vegetal para coagular el queso, quedando así de cremoso.
Este es el listado de denominaciones de origen españolas, sinónimo de calidad y pureza:

- Cabrales (Asturias)
- Idiazábal (País Vasco y Navarra)
- Mahón (isla de Menorca)
- Picón-Bejes-Tresviso (Cantabria)
- Cantabria
- Alt Urgell y la Cerdanya (Cataluña)
- La Serena (Badajoz)
- queso de Murcia
- queso de Murcia al vino
- queso majorero (isla de Fuerteventura)
- queso manchego
- queso palmero (isla de La Palma)
- queso tetilla (Galicia)
- queso Cebreiro (Lugo)
- queso San Simón da Costa (Lugo)
- queso Arzúa-Ulloa (Galicia)
- queso zamorano
- quesucos de Liébana (Cantabria)
- queso Roncal (Navarra)
- torta del Casar (Cáceres)
- queso Ibores (Cáceres)
- queso Gamonedo (Asturias)

Tags: QUESOS

Publicado por Slovie @ 10:37  | PARA SIBARITAS COMO YO
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios