Viernes, 21 de abril de 2006
Aunque poca gente quiera admitirlo, aunque pocos lo sepan, aunque no tengamos hambre al levantarnos, el desayuno es la comida mas importante del d?a. Nuestro cuerpo lleva 6-8 horas sin tomar alimento y se prepara para afrontar una jornada de trabajo y esfuerzo f?sico e intelectual hasta que llegue la siguiente nutrici?n, el almuerzo.
Por tanto, es vital y obligado reponer las reservas y prepararlo para las horas que vienen.
El desayuno debe ser fuerte, e incluir al menos el 30% de las necesidades diarias de prote?nas, vitaminas, minerales, calcio e hidratos de carbono (?stos son prioritarios, pues se encargan de la energ?a de nuestro organismo).

Un buen desayuno debe incluir:
- fruta fresca (dos piezas diferentes, naranja-pl?tano, manzana-melocot?n, etc)
- cereales (mucho mejor el muesli que viene en bolsa, nada de cereales de caja tipo Kellog's)
- l?cteo (queso, yogur, cuajada)
- aceite de oliva o conserva de pescado
- fruta seca tipo pasas o ciruelas sin hueso

Un ejemplo de desayuno completo podr?a ser:
Primero en un taz?n un yogur al que a?adimos muesli y pasas.
Despu?s un peque?o bocadillo integral con at?n y rodajas de tomate.
Finalmente un pl?tano y varias fresas.

De este modo afrontamos el d?a plenos de energ?as y con una buena parte de las necesidades cubiertas. Y con el tiempo, notaremos c?mo nuestro organismo funciona mejor y resistimos mucho m?s las alergias y enfermedades.
Hay que abandonar el h?bito del caf? (irritante de la mucosa g?strica, del h?gado y de los ri?ones, produce hipertensi?n y adicci?n) o de la boller?a, que para nada aporta ning?n elemento necesario al organismo, mas bien lo contrario.
Publicado por Slovie @ 11:56  | LAS COMIDAS DEL D?A
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