Jueves, 25 de mayo de 2006
Hablemos de la cena.
?Cuaaantas noches he ido a un restaurante que me gusta y he cometido excesos!. ?No te ha pasado? te invita alguien a un sitio donde la comida est? de no parar, te pides tropecientas cosas sin saber si te cabr?n, y, ya al final, con el bot?n desabrochado y muchas sobras en los platos, vas y te pides aquel tiramis? que est? de muerte o el pannacotta con mucho chocolate, o aquella tarta que sabes que est? tan rica.
El resultado es una pesadez tremenda, acudir a los anti?cidos y pasar media noche en vela.
No, no y no.
La cena, sea en casa o en la Cochinchina debe ser ligerita. Se puede disfrutar igualmente con raciones mas peque?as o renunciando a la gula que nos ciega. Debemos tener en cuenta que la cena es la ?nica comida que se reposa durante 8 horas...y eso no favorece, precisamente, el tr?nsito intestinal ni mantener la l?nea.

Para que puedas cenar a gusto y descansar a cuerpo de rey, debes renunciar a hidratos y verduras de hoja (de noche se digieren mas lentamente y provocan gases), y optar por verduras cocidas u horneadas, pescados, ensaladas sin lechuga, huevos y/o l?cteos.
Por ejemplo:
- berenjenas rellenas y gratinadas con bechamel y queso
- pesca?to frito con ensalada de tomate y ma?z
- menestra cocida y rehogada con un sofrito, acompa?ada de huevo relleno
- queso fresco con caballa, tomate y pimiento
- pisto con huevo estallado

Puedes tomar carne si la masticas muy bien y si no le pones guarniciones pesadas.

El cuerpo, para dormir, no necesita de alimentos puesto que consume menos energ?a y utiliza las reservas. Tampoco debe pasar hambre,porque te despertar?,ni irse hinchado a la cama.
Recuerda: los excesos con la comida nunca son buenos. Una cena ligera, sabrosa y nutritiva es lo mejor.
Publicado por Slovie @ 10:22  | LAS COMIDAS DEL D?A
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